31 no país, aponta pesquisa da CBSS, administradora de cartões Visa
Vale, realizada entre dezembro de 2010 e janeiro deste ano com 4.203
estabelecimentos.
O maior valor do prato principal, bebida, sobremesa e café é
encontrado na cidade do Rio de Janeiro. Já as cidades mineiras de
Contagem e Uberlândia detêm os menores preços médios da refeição
completa, de R$ 18 e R$ 21,01, na ordem.
Brasília, no Distrito Federal, e Niterói, no Rio de Janeiro, seguem na
lista das cidades mais caras para se comer fora de casa, com preços
médios de R$ 30,21 e R$ 29,82. A capital paulista vem em seguida, com
a refeição a R$ 29,42. A cidade paulista de Barueri registrou o quinto
maior valor médio da refeição neste ano, de R$ 28,27.
Das regiões do País, a Sudeste é a que tem o maior preço médio da
alimentação, de R$ 27,45. Já a Sul detém o menor valor, de R$ 24,33.
No Nordeste, a refeição completa sai por R$ 25,35. E na região
Centro-Oeste/Norte o preço médio alcança os R$ 27,15.
"A la carte" é o tipo de prato mais caro
O levantamento aponta que, dos tipos de pratos analisados – a la
carte, comercial, executivo e self service –, o a la carte tem o maior
preço médio do País, de R$ 38,59, encontrado na região
Centro-Oeste/Norte. O menor preço desse tipo de prato foi registrado
no Nordeste (R$ 32,08) e no Sul (R$ 32,11). No Sudeste, esse valor
chegou a R$ 36,18.
O menor preço do prato comercial foi registrado no Centro-Oeste/Norte,
de R$ 18,41, e o maior, de R$ 21,46, na região Sul. Na região
Nordeste, o valor alcançou os R$ 19,25 e no Sudeste, R$ 20,33.
Na região Sudeste é encontrado o maior valor do prato executivo, de R$
29,89. O menor valor foi atingido no Nordeste (R$ 25,97). Na região
Sul, esse tipo de prato custa em média R$ 29,17, e no
Centro-Oeste/Norte, de R$ 29,28.
Já no prato tipo self service, o maior valor foi encontrado na região
Centro-Oeste/Norte, de R$ 25,14, e o menor na região Nordeste, de R$
22,71. Na região Sul, esse tipo de prato sai em média por R$ 22,81 e,
na Sudeste, por R$ 24,68.
Fonte: Uol
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